商用卤肉锅-佰恒厨业(在线咨询)-永定卤肉锅

加厚卤肉汤桶与普通汤桶的区别

A、采用不锈钢201或304材质，做工精细，采用包边精抛光处理，表面完全看不出有焊接口，可用于盐碱性较强的东西（例如：海鲜、广式卤汤）。

B、所以汤桶汤锅尺寸都是内径规格，盖子采用是扣盖式，永定卤肉锅，可以直接挂在桶边。这样既方便有节省了使用空间。

节能汤桶的特性

1、煮水时间快；100L水沸腾时间为20分钟

2、三层保温，哪里有卖卤肉锅的，热量二次加热充分利用

3、尾气集中排放，改善厨房环境。

大家都知道，卤肉锅的就是节能环保快速开锅，技术好，可以保证这个产品的安全、稳定、，面对日益增加的产品成本，市面上外观看似一样的两台卤肉锅，不一定一样。有些黑心厂家为了降低成本，偷工减料。

卤肉锅锅底焊接加热翅片具有受热、导热性好、故障率低等特点，卤肉店锅，热效率利用率可达99%以上，受热均匀，并可在400%高温下长时间干烧不受损，商用卤肉锅，同时超越了传统燃气灶的所有功能，的解决了产品加热过程中遇冷水炸裂的问题，是其他工艺无法比拟的。

卤肉又称之为卤菜，是将初步加工和焯水处理后的原料放在配好的卤汁中煮制而成的菜肴。一般可分为红卤、黄卤、白卤三大类；川卤在较普遍，多以红卤为主，潮汕地区卤肉为出名，已走出。卤肉主要以香辛料和肉为主要原料加工而成。卤制调味品大多具有开胃健皮健裨，消食化滞等功效。

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