类乌齐羊汤锅-商用羊汤锅-佰恒厨业(推荐商家)

不锈钢牛羊肉汤锅选用什么材质比较好

由于NI含量能达到国际食品标准。因此一般出口产品，大型羊汤锅，都要求用奥氏体不锈钢材质制作。

从这两种不锈钢材质的性能来看。牛羊肉汤锅还是要选用304不锈钢比较放心，.但从价位方面来考虑。因为奥氏体不锈钢的性能各方面比铁素体要好。所以价格也是铁素体的一倍左右。但从食品安全方面考虑，随着人们生活水平的提高，304不锈钢制品类生活用品将受到广大消费者的青睐。

不锈钢牛肉汤锅、羊肉汤锅内壁上的黑色物质怎么去除？

一些厂家在生产卤煮、熬汤锅的时候，为了图便宜，采用一般的不锈钢材质，商用羊汤锅，甚至生铁，为了防止生锈，防腐蚀，在内壁上会涂上一层涂层，这种涂层呢是碱性物质，只需要用弱酸性的液体就能去除掉！

通常我们会用到苹果皮水或者醋（不是醋酸）。用干净的抹布 粘上苹果皮水或者醋擦拭黑色物质，就会去除掉，切记不要用钢丝球之类的硬物去擦拭节能汤桶的内壁，这样会损坏内壁，造成生锈。

告诉你羊肉汤锅熬白汤的秘密吧：

1.羊骨头是必要的，因为“味美”主要来自于长时间的羊骨熬汤。

2.那么要点来了，类乌齐羊汤锅，“白色“是怎么出现的！其实你在熬汤的时候放一些白色的羊油，一起熬制，羊汤汤锅，很快便会出现”白色味美“羊汤！

*至于有的知友说是放鲫鱼、放奶粉、或者牛奶，我觉得这种方法是不可取的，因为一旦加入了这些，就不是意义上的美味羊汤了；至于加胡椒粉或其他调料，我觉得都没有必要，因为你需要的美味羊汤，而不是调料制成的羊汤!