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羊肉汤锅熬羊汤选用羊肉品质

一锅好汤，原料必定是重中之重！店内的羊肉统统是每天新鲜进货，绥化羊杂汤锅，精选羊肉品质，节能羊杂汤锅，一般的根本看不上眼。

不管是羊肉还是羊杂都是看得出来的新鲜，只有如此好品质，熬煮出来的羊肉汤才能达到足够的鲜香浓郁。

节能燃气羊肉汤锅：改变传统的燃烧方式，将热量二次利用加热桶壁，使得热量更充分的吸收。从而提高热量的利用效果和节能率：

节能牛肉汤锅羊肉汤锅性能特点

1、结构：采用食品不锈钢材质，内外双层恒温，使热量不流失更好的达到保温效果。

2、节能：将热量有效利用于内部从而减少热流失，使室内环境不会因烧水而升温。

3、环保：将燃气充分燃烧，尾气排放低于。

4、操作：操作可靠，采用多项保护装置，保证设备和操作人员的平安。

牛肉汤锅羊肉熬汤锅设备特点：

1、产品主要以燃汽为热源（可选用天燃气、液化气），产品具有受热面积大、热量利用率高、加热均匀、开锅沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。

2、燃气加热熬汤设备主要由三层不锈钢组成；锅体是可定做201或304不锈钢。

3、火焰温度随意调节，温度达300℃左右。

牛肉汤锅羊肉汤锅厂家告诉你：淮南牛肉汤与羊肉汤操作方法

淮南牛肉汤选料讲究选用几十种滋补药材及卤料按一定的比例经传统工艺炮制 . 久经熬制而成 ， 青香可口 ， 不黑汤 ， 喝多不上火 ，羊杂汤汤锅， 嗓不干 . 再配以粉丝和干丝 ， 令人百吃不厌 . 是江豫皖一带家喻户晓的名小吃 . 取制上好的黄嫩牛为原料 ，羊杂汤锅厂家， 用牛骨头熬汤 ， 煮牛肉时须浸泡血污 ， 内脏清洗干净 ， 均可下锅同煮 ， 还用自制的牛油 ， 将炸制好淮椒 ( 红干椒 ) 做成红油。牛肉汤故以汤为主 ， 汤不醇则无味 ， 然牛肉汤的烫制方法多样 ， 都取用当地特产 ， 淮芋粉、绿豆饼、豆腐皮 ( 干章、百页 ) 、豆圆子等为辅料。淮南牛肉汤 ， 给人的感觉是 : 汤浓醇鲜 ， 香辣适口 ， 原料丰富 ， 味足味厚 ， 令人回味无穷 ， 四季皆宜。