沙县煮羊肉汤锅服务周到「佰恒厨业」

牛肉汤锅羊肉汤锅厂家告诉你：淮南牛肉汤与羊肉汤操作方法

淮南牛肉汤选料讲究选用几十种滋补药材及卤料按一定的比例经传统工艺炮制 . 久经熬制而成 , 青香可口 , 不黑汤 , 喝多不上火 , 嗓不干 . 再配以粉丝和干丝 , 令人百吃不厌 . 是江豫皖一带家喻户晓的名小吃 . 取制上好的黄嫩牛为原料 , 用牛骨头熬汤 , 煮牛肉时须浸泡血污 , 内脏清洗干净 , 均可下锅同煮 , 还用自制的牛油 , 将炸制好淮椒 ( 红干椒 ) 做成红油。牛肉汤故以汤为主 , 汤不醇则无味 , 然牛肉汤的烫制方法多样 , 都取用当地特产 , 淮芋粉、绿豆饼、豆腐皮 ( 干章、百页 ) 、豆圆子等为辅料。佰恒节能厨房设备是一家***生产卤煮、熬汤锅的企业，欢饮您的咨询选购。淮南牛肉汤 , 给人的感觉是 : 汤浓醇鲜 , 香辣适口 , 原料丰富 , 味足味厚 , 令人回味无穷 , 四季皆宜。

节能汤桶的应用范围？

产品主要适用于蒸煮（煲）汤、熬牛肉汤、羊肉汤、粥、豆浆、煮面条、卤水加工、药材加工、煮开水、食品保温、高温清洗及杀毒等。由于容积较大，比较适合餐饮酒楼、院校，单位食堂、食品加工工厂、酿造闷蒸等需求之用的单位。

山东省博兴佰恒厨房设备厂是不锈钢卤肉锅、牛肉汤锅、羊肉汤锅、麻辣烫锅、节能汤桶、液态导热锅等产品生产销售的厂家，拥有完整、科学的管理体系。

节能牛羊肉汤锅注意事项注意事项

1、节能牛羊肉汤锅把物料加热至所需温度后，从锅底放出物料。

2、本设备每班使用前，注意各部位有否损坏，锅体面上的部件，建议采用熟菜油经常擦拭，以防被出现锈点；

3、节能牛肉汤锅使用完毕后，应先切断气源或者电源，锅内马上加入自来水，以保护锅体内壁部分，延长节能牛羊肉汤锅使用寿命。

不锈钢牛羊肉汤锅选用什么材质比较好

     由于NI含量能达到国际食品标准。因此一般出口产品，都要求用奥氏体不锈钢材质制作。

　　从这两种不锈钢材质的性能来看。牛羊肉汤锅还是要选用304不锈钢比较放心，.但从价位方面来考虑。因为奥氏体不锈钢的性能各方面比铁素体要好。燃气牛肉汤锅、羊肉汤锅使用说明1、每次使用前必须检查各气体是否有漏气，燃气牛肉汤锅定做，如有漏气现象应马上停止使用，燃气牛肉汤锅，排除漏气故障才能再次使用。所以价格也是铁素体的一倍左右。但从食品安全方面考虑，随着人们生活水平的提高，304不锈钢制品类生活用品将受到广大消费者的青睐。