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经营模式: | 生产加工 |
所在地区: | 山东 滨州 |
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公司地址: | 山东省滨州市博兴县店子镇工业园区 |
发布时间:2022-06-17 07:16:00 作者:佰恒厨业
牛肉汤锅厂家告诉你洛阳牛肉汤是怎么做出来的?一般大部分的人,喝到的都是牛肉汤兑水勾芡……
而洛阳牛肉汤学文也大了,不仅要遵循洛阳牛肉汤的传统制法,还要从各个环节把关
1、只选用三年生,国家地理标志产品—南阳皇牛肉。
2.牛骨浸泡24小时,并且要用活水不断活水冲骨,直到泡骨头的水清澈见底,才能下锅熬汤
3.煮前先烤牛骨,牛肉汤更入味,汤汁变得更白
4.将棒骨从中锯开,挖出骨随熬汤,滋味更浓
5.牛骨下锅要用古法熬制八小时
6.煮汤时佐料要放足,汤锅里有一个小枕头大小的佐料袋
7.熬汤时要把水添足,不能兑水,也就是咱们常说的“原汤”
如何测试牛肉汤锅、羊肉汤锅的性能指标大家知道吗?
1、硬度测试指标:≥65.
2、抗冷热性:工作温度:-30℃~50℃。损坏性试验:-30℃~110℃(软化温度)。
详细说明:卤煮锅在经过高低温测试后,桶身不应有裂纹或变形发生。我们愿携手广大新老客户一起进入低碳环保时代。
山东省博兴佰恒厨房设备厂是不锈钢卤肉锅、牛肉汤锅、羊肉汤锅、麻辣烫分煮锅、节能汤桶、液态导热锅等产品生产销售的厂家,拥有完整、科学的管理体系。
不锈钢牛肉汤锅、羊肉汤锅为什么要防潮?
保温隔热材料主要起保温和隔热,考虑防潮和抗冻,这里面包含了几个物理量,主要是导热系数(导热系数越大,材料的保温隔热性能越差。9、全身采用不锈钢制成,炉面板采用3mm,锅底采用3mm—6mm厚度不锈钢定做。因为材料处于湿度大的地方,因材料本身有孔隙(较细孔隙,粗大孔隙,毛细孔隙),会吸水,因而导致材料含水率增加,导热系数也随之增加。佰恒节能厨房设备是一家生产卤煮、熬汤锅的企业,欢饮您的咨询选购!
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